Ферментер 2000 л (Цилиндро-конический танк, ЦКТ)

134,567.00 

Характеристики:
Бренд: CAH Technology
Страна производитель: Украина
Вес: 560 кг
Габаритные размеры: 1500×2900 мм
Планируемое давление: до 2 бар
Рабочее давление: 1,6 бар
Хранимая среда: Пивное сусло, пиво
Термоизоляция: минеральная вата или пенополеуретан
Материал: AISI 304 (пищевая нержавеющая сталь)
V рабочий: 2000 л
V общий: 2400 л
Рубашка охлаждения: спиральная
D: 1500 мм
H: 2900 мм
Арматура: DN= 32
Конус: 75

Категория:

Описание

После варки сусло подается в ЦКТ снизу одновременно с внесением дрожжей. В зависимости от технологии брожения, оно может идти как под давлением, так и без него. В конце главного брожения давление в ЦКТ набирается в любом случае, так как необходимо обеспечить насыщение пива углекислым газом. Особенностью ЦКТ является то, что в этой емкости могут проходить все «холодные» процессы: главное брожение, дображивание и созревание пива.
Сбор дрожжей для дальнейшего использования осуществляется из конуса танка. Для готовности пива низового брожения в ЦКТ требуется порядка 4 недель. Пиво верхового брожения обычно может быть готово быстрее. В случае выпуска нефильтрованного пива, розлив может осуществляться непосредственно из ЦКТ. В других случаях пиво сначала отправляется на фильтрацию или сепарацию, а уже затем на розлив.
 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Ферментер 2000 л (Цилиндро-конический танк, ЦКТ)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Эксклюзивные товары

Специальная категория товаров
ПОЗВОНИТЕ МНЕ
+
Жду звонка!