Скидка!

Ферментер 400 л (Цилиндро-конический танк, ЦКТ)

66,500.00  65,000.00 

Бренд:CAH Technology
Страна производитель:Украина
Вес: 146 г
Габаритные размеры: 800×2050 мм
Производительность: — г/мин
Планируемое давление: до 2 бар
Рабочее давление: 1,6 бар
Хранимая среда: Пивное сусло, пиво
Термоизоляция: минеральная вата или пенополеуретан
Материал: AISI 304 (пищевая нержавеющая сталь)
V рабочий: 400 л
V общий: 480 л
Рубашка охлаждения: спиральная
D: 800 мм
H: 2050 мм
Арматура: DN= 25
Конус: 75
Категория:

Описание

После варки сусло подается в ЦКТ снизу одновременно с внесением дрожжей. В зависимости от технологии брожения, оно может идти как под давлением, так и без него. В конце главного брожения давление в ЦКТ набирается в любом случае, так как необходимо обеспечить насыщение пива углекислым газом. Особенностью ЦКТ является то, что в этой емкости могут проходить все «холодные» процессы: главное брожение, дображивание и созревание пива.
Сбор дрожжей для дальнейшего использования осуществляется из конуса танка. Для готовности пива низового брожения в ЦКТ требуется порядка 4 недель. Пиво верхового брожения обычно может быть готово быстрее. В случае выпуска нефильтрованного пива, розлив может осуществляться непосредственно из ЦКТ. В других случаях пиво сначала отправляется на фильтрацию или сепарацию, а уже затем на розлив.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Ферментер 400 л (Цилиндро-конический танк, ЦКТ)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Эксклюзивные товары

Специальная категория товаров
ПОЗВОНИТЕ МНЕ
+
Жду звонка!